夏天就饞這碗湯，香濃柔滑，好喝開胃，5分鐘上桌，比肉湯還好喝

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。今天給大家做一道「西紅柿雞蛋蔬菜湯」吧！這湯簡單好學，又適合這個季節喝，多做給家人喝一定沒錯的。每年到了夏天，因為各種各樣的瓜果成熟，處處飄香，人們的腸胃每天被好吃的鮮果蔬菜美味所充斥，肚子每天都是鼓鼓的狀態。吃，是人類活動最關鍵的內容之一，但每天讓肚子鼓鼓的是不對的，長久這樣，對身體的健康不但毫無益處，而且可能帶來不利的影響，所謂病從口入，也就是這個道理。這個你們都懂的，無須我贅梳。那麼，對於吃貨來說，又想吃又想保持身體健康怎麼辦呢？有很多種辦法，最好的辦法就是在夏天要多喝各種湯，不斷的補充身體的營養和水分，同時又能讓脾胃輕鬆自如，沒有過多的負擔。所以，很多會生活的人在夏天，幾乎每天會給自己和家人做各種各樣的湯來喝。

今天這道西紅柿雞蛋蔬菜湯，我用了夏天最常見的西紅柿，西紅柿含有鐵、鈣等微量元素，本身對身體就有很多幫助，西紅寺湯汁有酸性，也能保證健胃促進消化的作用，所以這道湯就充分發揮西紅柿的天然優勢。同時，我用了西藍花和雞蛋兩種食材，和西紅柿進行搭配，在營養價值上相互補充和疊加，可以更大限度的補充人體營養所需。夏天，這款湯羹不能錯過，常喝健脾開胃，氣血好精神好！不要老是番茄炒雞蛋了，試試不一樣的西紅柿雞蛋羹，香濃柔滑健康美味，西紅柿含有豐富的維生素C，煮熟的西紅柿利於維生素的吸收，最好吃的做法我覺得是西紅柿炒雞蛋和番茄雞蛋湯！夏天就饞這碗湯，香濃柔滑，好喝開胃，5分鐘上桌，比肉湯還好喝！這道西紅柿雞蛋湯，是我家經常喝的湯，無比深愛，我用就用嫩嫩的西蘭花放入湯中，味道非常棒，或者放一些撕碎的小青菜進去煮半分鐘也行。喜歡的朋友一定要跟著我學做起來啊！

【西紅柿雞蛋蔬菜湯】

【食材】

西紅柿1個、雞蛋2個、西蘭花1小朵、鹽1勺、香油幾滴、干澱粉2小勺。

【做法】

1、食材備好。西紅柿1個、雞蛋2個、西蘭花1小朵、鹽1勺、香油幾滴、干澱粉2小勺。

2、西紅柿去皮，切成塊，西蘭花在鍋中焯燙一下，撈出撕碎。

3、準備2個碗，一個碗放入蛋黃，一個碗中放入蛋清。

4、鍋中放入少量的油，微微加熱，放入剛剛準備的雞蛋黃，將雞蛋黃煎成小餅。

5、雞蛋黃煎成小餅切成小丁，準備2小勺澱粉加水調成水澱粉。

6、鍋中放入少許的油，放入剛剛切好的西紅柿丁，翻炒出汁水。

7、放入適量的水，大火煮沸。

8、放入剛剛切好的蛋黃丁，加1勺鹽。

9、放入剛剛準備好的水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。

10、待湯汁變得濃稠後，把雞蛋清倒入鍋中，快速攪拌成雞蛋碎，最後放入西藍花碎入鍋，攪拌均勻，關火，淋上香油就可以了。

11、最普通的家常西紅柿雞蛋湯，做早餐也是快手飯，吃完舒服一整天，看一看，上桌的效果是不是很讓你有食慾啊！嘗一口讓你聽不下來嘴的。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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