教你自製綠豆糕，不用烤箱，口感鬆軟細膩，清涼解暑，想吃不用買
美食
05-26
綠豆糕是傳統特色糕點之一，口感鬆軟細膩，清涼解暑，老人小孩都非常的愛吃。可是我們常吃的綠豆糕，經常都是在小店裡買來的那種，那種雖然好吃，但常吃的話對身體不好，因為小店裡的綠豆糕添加了很多食品添加劑，還不如自己動手在家裡做，那樣即吃的放心還吃的美味。
在製作綠豆糕之前，首先把綠豆浸泡4個小時，然後用手使勁搓揉，將綠豆皮去掉。
然後將豆放入蒸鍋中蒸熟。（上氣之後大概蒸40分鐘左右即可）。
蒸熟以後，稍微放涼，裝進保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎。
擀好以後，倒進盆里。
然後需要炒一下，平底鍋里倒入150克黃油。（沒有黃油，可以用玉米油或者食用油代替）
把黃油炒化，然後倒入綠豆沙一起炒。
翻炒均勻，炒勻後，加入100克白糖，再把它炒勻。
炒至這樣能成團就可以了。
然後把它盛出來，放涼。
放涼以後，取適量的綠豆沙，把它團圓，模具里抹油，把它放進模具里，再把它壓一下。
壓好以後，倒過來，讓它脫模。
一個綠豆糕就做好了。
依次全部做好。美味的綠豆糕就做好了。這樣做的綠豆糕油脂和甜度都足夠，一口咬下去，那種絲滑柔膩的的口感馬上就能讓人沉醉，更別說隨之而來的綠豆的香和糖分的甜。吃過一定就會難以忘懷。
這樣的綠豆糕誰不愛呀，我一口氣能吃好幾個，太好吃!
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