豫東小城商丘睢縣的特色小吃，讓人看著就流口水

其實商丘睢縣還是有許多獨特的味道的，而且在其他地方都是吃不到的，像小時候放學回家都會買上一個燒餅吃，不管在燒餅裡面有沒有加肉，那都是一個美味，其實小時候家裡比較貧窮，也是很少能夠吃得少羊肉的，說到這又想起到了家裡的垛子羊肉。

其實家裡睢縣，也有非常多賣垛子羊肉的，但是最著名的還要數柘城垛子羊肉，小時候都是燒餅加肉越吃越瘦，其實在豫東地區都喜歡吃燒餅加肉，但是不同的地方還有一些不同，像開封那一塊人們喜歡吃燒餅夾牛肉。但是在商丘西部寧陵、柘城那塊人們又喜歡加羊肉，然後永城最東面那邊就是多喜歡吃狗肉。

睢州燒雞，已有200多年的歷史，經久不衰。張家燒雞採用祖傳秘方製做，做法分殺、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二種名貴中藥和香料。出鍋的燒雞色澤鮮亮、味道清香、食而不膩。

焦餎餷（方言不會，平時我都叫綠豆脆)，睢州獨有的風味食品，曾為康熙一朝宮廷貢品，系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。入口脆香不膩，爽口宜人。

北湖糟魚，味道相當的不錯，不過是吃涼的，是睢縣最具特色的地方名吃食品之一，距今已有200餘年歷史，清乾隆年間被列為貢品。北湖糟魚選擇睢縣北湖特產200克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內臟，經腌制、油炸，放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養高。

其實睢縣還有一些好吃的美食，像睢縣北湖的拔絲饃、蒸野菜、襄邑抹豬、豌豆餡兒、柿餅子等，可以說是在其他地方都是吃不到的，這也就是當地的特產。

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