埋沒巷子深處，不容易發現的咖啡館子

新寫的舊歌

 新寫的舊歌

李宗盛 

00:00/06:18

一首新寫的舊歌，一些新來的舊店。

幾年前在香港讀研，沒有探店的概念，走到哪吃到哪，連店名都沒放在心。現在來香港，走過的街道依然，路邊的店面目全非，那些吃過的店早已不再。走進一間陌生的咖啡館，莫名有熟悉的味道。我不認識這裡的店員，也是初次喝他們的咖啡。可能因為心裡植下了香港人繁忙認真的面孔和服務的聲音，記住了食物的味道，這份城市的味道不會變。

覓啡習慣先從上環開走，以西向東走。先在上環一代遇見了這間，鋪位不大，裡面的人很有人情味。

主理人男女搭配的中年人，跟他們聊天感覺很舒服。進來第一原因是杯子，這裡有不同的花紋杯，談話得知是之前活動留下的，數量所剩無幾。

拿鐵

豆子用的是墨西哥豆，擁有完美的果仁味，有甜和辣的味道。店內有少余位置，店鋪定位還是外帶為主。外帶的話，價格就稍貴了一點。

ORIGIN ROASTERY

地址： 香港上環皇后大道中197A地下

收銀方式：現金

在上環、中環一帶覓啡，半路上再古董街一條不顯眼的巷口樓梯，看到了它，半路咖啡。

小巷真的窄，稍不留神就會錯過。找到時是後面，僅以門板作牆，留一缺口就是門了。店鋪前後打通，另一面才是玻璃正門。聽隔壁老玩具店老闆說，這裡原來是賣古董瓷杯的店。

半路咖啡有三個概念：咖啡，懷舊，社區。前兩者很容易察覺，用懷舊的瓷碗裝咖啡，連咖啡機都是老舊款式，用玻璃罩子包裹。店內收現金的方式很傳統，吊著一個藍罐子，以滑輪裝置上下拉伸收納零錢。

店內無wifi，營造出無網的線下交流平台，人與人之間距離自然而然拉得很近。這就很社區了。

--- 牆上舊照想起《十月圍城》的香港

點啡之前，留意到店內有很多圓圈+橫線的logo。店員偷偷告訴我，一來形狀是紀念現在人不再使用的磁碟，二是指咖啡機的壓粉錘。

由於吧台不允許拍照，只能拍杯子。顏色各異復古的花紋瓷杯，隨機選用裝盛。

Flat white

以紅色瓷杯盛，咖啡味道很濃，奶泡很薄，喜歡濃稠口味的你，肯定也會愛上這杯。

玫瑰拿鐵

用的杯具是藍色瓷杯。伴隨著玫瑰幽香，入口柔和。順著奶泡喝到細膩咖啡，玫瑰味與拿鐵融合剛好。

半路咖啡

地址： 香港上環東街12號

營業時間：全年 整周 10:00-18:00

收銀方式：現金、八達通

Nodi咖啡是不久前在廣州K11新開的黑點咖啡老闆，偶遇相識，喝到了好喝的咖啡，特來香港膜拜。位於中環這間2層拐角店，就是NODI的與Tom dixon的合作店。

Tom Dixon 是能把金屬變成黃金的男人。他的設計輕巧和易搭配，花費一點兒小心思，從一個燈具、一套餐盤就成為全室格調的開始。

雖然我不是很懂設計的永續性，但這一刻，站在黃酮色燈前，看著鏡像中的自己，覺得自己很渺小，卻也是球面中唯一的主角。

逛一圈一層的展覽區，走上二層是Nodi的咖啡區。

大理石水紋牆面和黃銅色修邊設計，加上紐扣燈的排列，每一處都與Tom的設計品融為一體。

抹茶拿鐵

一杯藝術品，底部收底設計方便握持，但重心在上，拿著要蠻小心的。

味道方面，有點普通。可能是抹茶粉直接衝出來的，加上冰塊作用，抹茶偏弱。拿鐵本身味道也如水。

Affogato

當金屬杯子的濃縮咖啡遇上黑邊玻璃杯冰淇淋球。造型確實很高冷，貌似充滿東方哲學思想的一道禪意作品。熱與冰，硬與柔的結合。如花樣豐富點，撒上餅碎或堅果，應該會出色。

最後來一份牛角包，鬆脆的外表，切開是稍韌的內表結構。吃起來掉了很多渣渣，好在造型偏長，刀切相對方便。

夜幕降臨，下班人潮漸散，路上都是散步行人。

Tom Dixon X Nodi

地址： 香港中環荷里活道52號1樓

營業時間：全年 整周 08:00-19:00

收銀方式：現金、八達通、銀聯

下一次就來這吧

END.

本期內容製作青年團隊

文：J君

攝影：J君

出鏡：momo

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