夏季認準這一菜一果一血，這個夏天補血佳品一個不能少

高溫天氣會讓人心跳加快，而且夏天人體出汗多、消耗大，食欲不振，睡覺晚、起得早，而工作量卻一點也沒有減，因此夏季是一年中最辛苦的時候。夏季養生重在養血，應多吃含鐵量高的食物！

莧菜含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。其所含的鐵是菠菜的1倍，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力。因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力。因它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。

豬血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。

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