真的來了！必勝客餐廳使用機器人送餐，服務員要失業？

人工智慧的浪潮的已經來襲，對於很多密集型的企業這可以說是極大的利好。因為使用機器人工作，不僅效率高，還不容易出錯。

近日，必勝客在上海開了一家「智慧餐廳」——店內有兩個機器人，還用了大量的投影及觸控互動的元素。號稱能節省人力成本。減人力成本的確是未來快餐業的發展方向。事實上，關於以後機器人取代服務員一直是個熱議的話題。很多人表示：服務員是有感情的，機器人能否保證？筆者想說的是，去餐廳吃個飯，還需要吃出什麼感情嗎？

說真的，對於人工智慧，筆者還是持樂觀態度。只要能幫助節省人力成本的工具，我們都應該好好利用？服務員也不會失業，因為新的代替舊的，這是必然的規律。而我就不相信，服務員失去了這個工作，就找不到其他工作？

舉個例子。一家 15~20平米的 傳統 奶茶店需要3~4個員工，加上人員流動增加的管理、培訓等成本，一年的人力成本至少十萬元。此外，員工的水平參差不齊，製作的奶茶也無法保證口味。

而使用機器人工作之後，得到的結論是這樣的：90秒製做一杯奶茶，智能語音服務，砍60%人力成本。

說完了機器人做奶茶的工作，我們再來看看機器人送外賣？根據之前馬雲所說的：未來中國將有100萬人從事快遞行業？這龐大的數字，得給公司造成多大的運營負擔？

而未來如果大力使用機器人送餐，則能實現為企業減少負擔。

早前，Starship 公司的送貨機器人高兩英尺、重 40 磅、以行人速度行駛，貨艙可以容納約 20 磅的貨物。當貨物到達時，客戶會收到一個文本消息和鏈接，用來解鎖機器人貨艙。其圓潤的外形也被認為比 Marble 的送餐機器人更加可愛。

其實去年 Starship 開發的機器人已經被倫敦提供食品配送服務平台 Just Eat 嘗試使用，給餐廳附近的客戶配送外賣。

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