染色黑芝麻怎麼鑒別？只需記住3個字，黑芝麻好不好輕鬆就能看出來

大家好，我是貓檸。

黑芝麻營養豐富，市場價格也是參差不齊，很多不法商家為牟取暴利，會製造一些染色的摻假黑芝麻，對我們身體非常的不利，今天貓檸教你3招鑒別黑芝麻好壞，芝麻是否被染色，輕鬆就能看出來。

第一步：看。

正宗黑芝麻呈深灰或者淺灰色，且顏色深淺不一，染色的黑芝麻呈現的是黑黝黝的顏色。正宗的黑芝麻在烹制過程中，不管怎麼炒，都不會脫色或者變色。

第二步：捻。

我們用拇指和食指捻一些黑芝麻。

來回搓揉，然後拍一拍手，如果手指尖還有一層黑黑的痕迹，不太容易擦拭乾凈，多半就是染色的黑芝麻了。

第三步：泡。

我們直接抓一把黑芝麻在水中浸泡。

看，我家裡剛好買了一些摻假的黑芝麻，浸泡20—30分鐘以後，黑芝麻會明顯的脫色，變成深紅或者黑色。

下次買黑芝麻的時候，大家記住這3個字：「看、捻、泡」，這樣就不擔心買到品質不好的摻假黑芝麻了。

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