你會給孩子喝有添加劑的酸奶嗎？
你會給孩子喝有添加劑的酸奶嗎？
酸奶是很好的
蛋白質和鈣
的來源。
一般情況下，一歲以上寶寶的腸道是完全可以耐受酸奶
的，而且吃起來酸甜可口，一般來說寶寶都不會抗拒，非常適合
6個月以上
的寶寶食用（6-12月的寶寶只能將酸奶作為輔食
，一周歲以上才能像喝奶一樣常規喝酸奶
；萬一對牛奶蛋白過敏的寶寶，還是別喝了）。大部分的市售酸奶會加入這樣或那樣的添加劑，很多媽媽會來問我「
能給寶寶喝這樣含有添加劑的酸奶嗎？」
，這讓我想起了前些天參加的一個節目。前兩天我參加了一個節目，
其中談到了能不能給寶寶吃含添加劑的食物
，我作為專家團成員和「媽媽團」唇槍舌戰了許久……沒想到的是，
媽媽們不但氣場強大，而且很專業
（一位營養師、一位食品專業出身、一位是媒體人）。現場被逼問下我不得不數次露出無奈的笑容……
甚至於我說覺得
作為消費者不應該聽到「添加劑」三個字就覺得很恐怖
，營養均衡才是健康的保障，反而被對方教育了添加劑對人體本身的意義……特別是在說到可以利用現代技術減少添加劑的使用等方面，我也確實無言以對。天然食物就一定好嗎？
節目中有位辣媽對於食品添加劑如臨大敵，其實要全面地看待各種食物，相比於各種成分精確標註在包裝袋上的食品，
天然食物的食用安全性更防不勝防，
比如農藥殘留、植物自行產生的有毒代謝物
營養均衡才是健康的保證
，只追求純天然不但對寶寶無益，也是給自己添麻煩。
給寶寶喝含添加劑的酸奶有危害嗎？
回到前面辣媽關於添加劑的擔憂，一般為了酸奶的口感，常見的添加劑有
增稠劑、甜味劑、香精
等成分。其實這些成分（比如果膠）對健康並沒有什麼危害。其他常見的增稠劑也是有國家標準的，
正常使用量內並不會對健康帶來危害
。當然，對於很小的孩子，我們還是想要儘可能降低任何潛在風險。比如我老婆就曾「嘲笑」過我丈母娘買來的酸奶是由水、脫脂乳粉、糖、添加劑組成…… 雖然我覺得其實沒有什麼問題，
但經濟條件允許的情況下，當然也可以買一些沒有添加劑的酸奶，添加劑超標等「未知風險」會低一些。
口味的矛盾
還要考慮味道的問題，如果是給寶寶喂酸奶，可以
嘗試加入少量的蔬菜泥。
一般來說，像
胡蘿蔔、桃子
的的搭配就很不錯，類似的還有香蕉、牛油果、藍莓
都可以改進酸奶的口味。但要注意，如果你真的調味的話，一歲以內的寶寶
不要用蜂蜜
，因為蜂蜜中可能有肉毒桿菌。不過話說回來，又想沒有添加劑，又想沒有添加糖，還又想好吃真的是很困難。
所以一般來說我覺得
在一個適當的範圍內，無論是糖、脂肪還是甜味劑，
稍微吃一些都沒有問題
。像我現在家裡常備冷鏈運輸的很純粹的酸奶（除了生牛乳、乳酸菌其他沒了），我會優先給寶寶吃這種，實在難以接受的時候也會加一點糖。這期節目你看完有什麼想反駁的嗎？歡迎留言交流。
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