脂肪肝最怕這種食品，常吃能軟化血管、保護心臟，一輩子不怕得血栓

卵磷脂適宜哪些人群？

1、嬰幼兒：美國食品藥品監督管理局規定在嬰幼兒奶粉里，必須添加磷脂。

2、學生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性痴呆症的發生。

3、長期飲酒、營養過剩及脂肪肝患者：每日服用10～15克卵磷脂，3～5個月後，血脂指標可恢復到正常水平。

4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等併發症患者，更為有效。

5、膽結石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。

6、愛美女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養，使皮膚變得光滑柔潤。

7、便秘人群：卵磷脂可以促進腸胃血液循環及腸胃蠕動，有助於預防及改善便秘。

8、身體虛弱者：兒童、未過胖的孕媽媽或老年人等身體較為虛弱的人可以將卵磷脂與牛奶、豆漿和果汁同時服用來補充營養，每天攝入量為800～1000毫克。

9、吸煙者：吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當於不吸煙者的1/7。卵磷脂具有很好的親水性，能使肺泡保持濕潤，從而提高機體氧氣的攝入量。吸煙者一般肺泡乾燥，攝氧不足，所以應當多補充卵磷脂。

哪些食物富含卵磷脂？

1、蛋黃：蛋黃即雞蛋內部發黃的部分，雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃，蛋黃富含脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸及磷、鐵等微量元素。

2、牛奶：牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的，在不同國家分有不同的等級，最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶，目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶中就增添了鈣質。

3、骨髓：骨髓是存在於長骨(如肱骨、股骨_的骨髓腔、扁平骨(如胸骨、肋骨)和不規則骨(髂骨、脊椎骨等)的松質骨間網眼中的一種海綿狀的組織，能產生血細胞的骨髓略呈紅色。

4、心臟：心臟是脊椎動物身體中最重要的一個器官，主要功能是為血液流動提供壓力，把血液運行至身體各個部分。

5、肝臟：肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

6、腎臟：腎臟含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分。

7、大豆：大豆是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。

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