清涼一夏——綠豆湯

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綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

製作方法

1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時；

2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例1:10；

3、大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火；

4、把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗里，調入適量的白糖，放涼後即可食用；

5、放入冰箱，冰鎮過後更好喝哦；

6、綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種「本土飲品」，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。

常回家吃飯啊！！！

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簡介：搜羅美食、美食烹飪（家常菜，特色小吃）。

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