田裡一大害草，農民見了就煩，如今卻成上等野菜，人稱「掐不齊」

在農村裡，要說最普遍最常見的東西，筆者認為非野草莫屬了，不管是在房前屋後、路邊、田邊、水邊還是大山裡，隨處都能見到各種各樣的野草，對於這些野草，其實大多數農民朋友還是比較喜愛的，比如像婆婆丁、車前草、扛板歸等一些路邊常見的野草，都是具有很好的食用價值或是藥用價值的野草，讓很多農民朋友都很喜愛。不過除了這些之外，依然有不少野草會讓農民朋友討厭，那就是那些迫害農作物的野草。

每當春季到來之後，在農村的房前屋後、路邊、野外及大山裡，各種各樣的野草也都紛紛開始生長，而在農田邊上，就會生長出這麼一種野草，其莖稈成紅色，其葉子形似豌豆葉，常常是一大片一大片的生長，這種野草就是「雞眼草」，在北方地區的農村裡，農民朋友也把雞眼草稱作「掐不齊」，據村裡的老農民說，因為這種野草莖稈很結實，不容易掐斷，每次掐斷以後，都不整齊，因此而得名。

說起這種雞眼草，可能除了生活在農村裡的農民朋友以外，很多人都不了解，對於雞眼草，很多農民朋友可以說對它是又愛又恨，這主要是雞眼草喜歡生長在農田裡，而雞眼草繁殖里那可是相當的強，丟幾株雞眼草到農田裡，很快就能覆蓋一大片，而雞眼草的莖稈粗壯結實，也不容易除掉，還會搶食農作物的營養物質，從而造成農作物長勢不好，因此雞眼草也被許多種田地的農民朋友認為是一大「害草」，見了就煩。

然而雞眼草其實還是一種作用很大的野草，不少上了年紀的老農民朋友就非常喜歡雞眼草。

其一就是雞眼草是上等野菜，據村裡的老農民朋友介紹說，雞眼草的嫩莖葉可以當做野菜來吃，其味道和豌豆尖差不多，吃起來也是非常好吃，筆者還專門查閱了一下資料，發現雞眼草的嫩莖葉的營養也很豐富，每百克雞眼草嫩莖葉含有胡蘿蔔素12.6毫克，維生素B20.8毫克，維生素C270毫克等多種營養物質。

而雞眼草除了是一種上等野菜以外，還是一種具有藥用價值的野草，據《中華本草》記載，雞眼草全草可入葯，具有清熱解毒、健脾利濕、解暑截瘧中暑的功效，可用於治療感冒發燒、暑濕吐瀉、虐疾、痢疾、傳染性肝炎、熱淋、白濁等多種癥狀。所以雞眼草雖然對農田裡農作物影響比較大，但是依然有不少農民朋友還是很喜愛它。

其實筆者覺得，這雞眼草長錯地方就是大害草，長對地方就是上等野菜、就是寶草。

各位朋友，你們吃過雞眼草嗎？歡迎留言交流哦！

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