快手早餐之蛋卷小方

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Every Morning

衛蘭

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原料：雞蛋一個，吐司一片，培根一片，黑芝麻少量

做法：1.吐司、培根先切好，整理好形狀

2. 雞蛋打散，倒入微熱的平底鍋，撒入黑芝麻

3. 等蛋皮定型後翻面，放入切好的吐司、培根，翻卷蛋皮，包裹定型

Tips：1.這是基礎版的，也可以根據自己的喜好升級。比如：蛋皮表面除了黑芝麻還可以撒蔥花、堅果碎（要切細，不然翻面後易脫落），撒的時候要趁蛋液沒有凝固。

2.有時間的話，吐司片可以稍微烤一下，培根煎一煎，味道更好。蛋皮內層可以加海苔、肉鬆，裡面的夾心可以換成饅頭片、火腿腸、蔬菜葉、土豆絲、水果……發揮想像吧。原則上 葷素搭配，蛋白質和維生素齊全

3.配一杯牛奶、咖啡或豆漿，加點水果，就是一個簡單營養的早餐了。著急上班的 可以打包帶走，有閑的 可以找個漂亮盤子擺盤，相信我，一個美（做）好（作）的早餐一定會帶給自己不一樣的愉悅心情。

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