紅燒土豆排骨的做法，網友：光聽名字就已經餓了

首先將準備好洗凈的排骨，準備好鍋，鍋中加水，大越700百克.水開了下排骨，給排骨焯下水，不要焯的太厲害，大火開鍋幾分鐘就好焯好水的排骨撈出控干水分備用，準備好，蔥，姜，大蒜，花椒還有冰糖，土豆一個，給土豆切成塊，用清水洗去澱粉水，備用另起鍋，燒乾水分，鍋熱倒入油，準備炒冰糖，下冰糖，小火慢炒，讓其慢慢融化。

融化好的冰糖水，下剛剛焯好水的排骨，開中火翻炒，讓排骨上上糖色，接著倒紅燒醬油，不要太多，放姜，大蒜，花椒，讓排骨入味，開大火繼續翻炒，翻炒好加開水，水的量要漫過排骨，加小蔥段，大火燒開，這時候放切成小塊的土豆，有點洋蔥也放了，再加點鹽，不要太多鹽，大火燒開，再改成小火，慢慢燉吧。

小火燉了大約50分鐘後的樣子，一定要小火哦，要不就燒乾鍋了，可以出鍋了，燉的時間長了點，這樣排骨味道才更好，非常美味，甜香，排骨肉軟爛，土豆軟糯，湯汁鮮美哦。

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