希望關注三文魚問題的人都看看這一條

@鍾大廚在江湖：這就是青海龍羊峽的人給中新網直播演示檢測寄生蟲怎麼說呢，很寫實，平時根本不檢測啊！顯微鏡下觀察，切一片刺身是怎麼回事啊不放在載物台，還尼瑪擋著光源是怎麼回事啊光源的蓋子都沒打開是怎麼回事啊不知道顯微鏡也要開機時怎麼回事啊接著洗地吧！

@hiharakana：希望關注三文魚問題的人都看看這一條

第一：全世界都知道淡水魚不能生吃，包括虹鱒，吃了會得寄生蟲，最可怕的是肝吸蟲等蟲子，他們一旦進腦，你也快涼了

第二：三文魚本身也不能生吃，原因是他們出生和死亡都會回到同一個淡水區域，導致出生的魚自帶各種寄生蟲

第三：挪威三文魚因為地理的特性，生吃沒問題，質量也很高

第四：中國很多年前就開始對挪威有嚴重的貿易制裁，所以挪威三文魚進口量現在才微乎其微(以前滿大街都有)，很多挪威三文魚可能都是假的

第五：現在進口的都是法羅、智利、不列顛等出產的三文魚，養殖成長階段在海里所以生吃問題也不大

第六：國內用虹鱒染色法(本來是白色)，冒充三文魚讓人生吃已經有十幾年歷史了，便宜三文魚吃多的建議去醫院檢查一下，對肝吸蟲等蟲子的治療，一般只能手動用鉗子鉗出來的，沒其他辦法

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附第七：wasabi的翻譯是山葵，國內的所謂芥末是芥菜籽做出來的，然後被染成了綠色(本來是黃色)冒充山葵醬賣，口感和味道遠不足山葵的1/5

我已經吃了快20年的刺身(包括各種三文魚)，國內的三文魚的確噁心，虹鱒冒充的有，發霉當新鮮賣的一堆，但分的清的人很少。

分不清的人真心建議不要在國內吃三文魚(明明還有這麼多海魚)，要吃的好自為之

沒青海所，西北所則聲明沒接受採訪

@中科院之聲 ：【回復】無此研究所，機構列表見

@西北高原生物研究所:西北高原所專家學者未被採訪

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