玉林路美食推薦

最新 05-26

店名：潑辣芋兒雞

地址：成都玉林路

個人感覺：

從菜品成色上來看，很具有食慾，以至於剛剛端上來時，就迫不及待的吃了一塊，然後才想起拍照，上圖左下角有一塊空缺就是這樣造成的，也是這張照片的遺憾。

從香味上來看，這個倒是真的忘記了，太久了，也可能是香味並不突出，沒有給我留下極具深刻的印象。

從味道上來看，芋頭入口即化，每吃一口都有新的口感，感受新的味道，微麻微辣的風味，輕輕的刺激著舌頭，閉眼小口小口地吃，聽著店裡播放的音樂，有一種別樣的味道，這樣程度的芋頭，自己在家做的話，很難達到那種軟，糯的程度。裡面的雞爪味道與芋頭有異曲同工之妙，特別軟，入口輕輕一抿，肉就到了嘴裡，吃過「降龍爪爪」的人應該深有體會，那種入口即化的感覺，不過這個與降龍爪爪不同的是，降龍爪爪會有讓人感到特別辣，有一種老火鍋的味道，會讓人短時喪失味覺，只感到辣，不能更好的體驗到雞爪本身的特性，而這個呢，只會讓人感到一種微辣，酥麻的感覺，同時沒有極端的某種味道讓人短時的喪失味覺，可以更好的體驗到雞爪軟到極致那種滑膩感。

裡面的雞肉呢，我感覺的話，並沒有雞爪和雞翅好吃，但也差強人意吧。

喜歡吃腦花的朋友，就有口福啦，推薦必點「腦花」，這個就是很好吃的啦，和普通的腦花相比，沒有一絲腥味，初一看一份腦花中「浸泡」在紅紅的辣椒中，深入了解後，底部鋪滿黃瓜絲，中部腦花，頂部加上各種調料，蔥姜蒜。。。空餘部分用紅辣椒，青椒，以及紅油填補，入口腦花，吃著又嫩，辣，麻，緊接著入口几絲黃瓜絲，那味道，就不用我描述了吧。