醫生從不買這5種蔬菜，中毒是小事，常吃會致癌，很多人還天天吃

發黃的銀耳雖然說銀耳太白，有硫磺熏染的風險，但是如果銀耳太黃，就有可能受到了污染，或擺放時間太長引起，可能受到了黃桿菌的污染。食用後容易常識頭暈、腹瀉、腹痛等中毒表現。

聞起來有異味的蔬菜如果蔬菜聞起來有塑料味、刺鼻氣味，那麼不必考慮了，直接不買。所以買銀耳的時候一定要注意這個情況！

秋扁豆即秋天的扁豆其含有一種會凝集紅血球的凝集素毒蛋白，有的扁豆還含有能使紅細胞溶解並釋放出血紅蛋白的物質溶血素。若食後往往會中毒，發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等癥狀。

未成熟的西紅柿，因為青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，在鹼性下非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。所以還是等西紅柿成熟再吃吧！

變色的紫菜，若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。所以愛吃紫菜的買的時候要注意一下顏色了！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！