圓錐鹼水白米粽製作方法

圓錐鹼水白米粽

原材料：

糯米：中等

食用鹼：一點

粽葉：適量

實踐：

1.提前2?3小時浸泡大米;

2.將好的糯米浸泡並倒掉備用;

3.在糯米上添加一點食用鹼，混合均勻，然後靜置半小時以上。只要米的顏色變黃，食用鹼的量不需要太多，

4.粽葉預先在沸水中煮沸，然後晾乾。取一個葉片並從中間扭轉形成尖錐形漏斗;

5.將棕葉包裹在錐形漏斗中以形成可以單手握持的細長圓錐體（類似於我們吃的冰淇淋圓錐體）。注意漏斗底部的尖銳點。不要在其上留下大洞。

6.用筷子餡一點糯米，然後用筷子捅，使米飯充滿芫;;

7.繼續填充糯米，直到與錐體的頂部幾乎齊平（約8分鐘左右），並壓實糯米。

8.將錐體右側的顳葉按壓至左側，並用拇指按住顳葉。

9.然後向右按下圓錐體的左側並用拇指握住它。

10.葉片的上部向下摺疊並壓緊;

11.將多餘的棕葉環繞在錐體上，然後繫上腰部並繫上棉線。一個錐體被包裹;

12.將所有餃子依法包好，放入鍋中。加大量的水。按壓板的頂部。開水後，煮沸煮約2小時。

1.對於包這種圓錐粽，最好使用較寬的葉片。錐度會更長。細長的葉子更適合堆疊三角形。

2.不要把米浸泡太久，天氣炎熱。食用鹼量根據您的喜好調整;

3.糯米應該壓實，以便煮熟的粽子嚼勁好吃。但是，糯米製品不易消化。吃的時候要適量

1.對於包這種圓錐粽，最好使用較寬的葉片。錐度會更長。細長的葉子更適合堆疊三角形。

2.不要把米浸泡太久，天氣炎熱。食用鹼量根據您的喜好調整;

3.糯米應該壓實，以便煮熟的粽子嚼勁好吃。但是，糯米製品不易消化。吃的時候要適量

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！