夏天必備，又脆又爽，給肉都不換的家常菜，這樣做簡單方便更入味

在炎熱夏季，酸甜可口的快手下飯菜，是我們都愛吃的，如今社會生活的節奏都是快速有序的，在私企上班的人加班是常有的事情，時常會錯過飯點，其實要求很簡單一碗爽口的下飯菜就行，能快速的填飽肚子的菜肴是最實用的。今天小編帶來的這道簡直是分分鐘就做好的。夏天必備，又脆又爽，給肉都不換的家常菜，這樣做簡單方便更入味

相信很多朋友都愛吃，醋溜白菜是一道很普通的家常菜，做法簡單，酸辣可口很下飯。雖然沒有放入肉，但是它酸酸甜甜帶辣辣的口味還有清脆的口感，實在太好吃了，這樣做出的醋溜白菜絲又脆又爽口，一吃就上癮。

這是我做醋溜白菜的做法，味道很不錯的。白菜切絲，切蔥花.姜和小米椒。取一個乾淨的小碗，把醬油+小米醋+耗油+白砂糖分別倒入碗里攪拌均勻。炒鍋熱鍋，倒入適量的花生米，油熱先放入步驟2中的小米椒煸出香味，再放入蔥姜爆香。鍋里倒入白菜。緊接倒入調好的汁轉大火快速翻炒至白菜斷生（約翻炒3分鐘左右即可。）起鍋之前加1勺鹽翻炒均勻即可。

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