有很多朋友都知道吃蘋果有減肥美容的效果，可是你們知道蘋果是怎麼起到簡單作用的嗎？蘋果減肥法的原理是什麼呢？蘋果除了有減肥的作用還有哪些呢？我們都羨慕人家那種怎麼吃都瘦的人？其實有部分是因為人家健康的飲食了。那麼，大家一起來了解一下吃蘋果如何減肥吧？

蘋果有哪些營養價值

蘋果富含類黃酮，但果肉中的類黃酮含量遠小於果皮。類黃酮是蘋果中的一類主要多酚類物質，具有抗菌、抗病毒、消炎、抗過敏、擴張血管以及抑制脂類過氧化、血小板聚合、毛細管透性、環加氧酶和脂肪氧化酶活性等功能。

蘋果皮含有高水平的抗氧化成分和生物活性物質，其抗氧化性比果肉更強，一個平均大小的艾達紅蘋果果皮的抗氧化活性相當於 820 mg VC（相當於約8片的Vc片）的抗氧化活性。

蘋果中的黃酮醇僅存在於蘋果皮中，花青甙僅存在於紅色蘋果的果皮中。想從蘋果中攝取花青甙，那應該選擇食用紅色蘋果。

蘋果果皮的纖維素含量遠較果肉高，是後者的2~3倍。膳食纖維是人類第七大營養素，能預防營養過剩性肥胖症、糖尿病和高血壓，以及冠心病、動脈硬化、便秘、結腸癌和膽結石。果膠是膳食纖維的一種，具有預防肥胖、降血脂、抗結腸癌和前列腺癌等功效。

蘋果減肥原理

1、蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。

2、因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢複本來的機能，並且正常操作。

3、蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。

4、蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出，身體也變得更健康。

5、肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

6、使人體攝入的熱量減少，熱量不足的地方就需要體內已有的熱量來提供。體內已有的熱量就是指脂肪。只要我們人體體內的多餘脂肪燃燒了，人自然就會變瘦了啊。

蘋果減肥注意事項

1、不要捨棄蘋果皮

好多蜜妞兒吃蘋果的時候都喜歡削皮來吃，但是蘋果皮含有食物纖維、抗氧化物質以及果膠，最好清洗乾淨後連皮一起吃。

2、不能和咖啡一起食用

曾經有過一種減肥說法吃完蘋果要喝咖啡。蘋果是代表性的酸性水果，這種酸性食物和咖啡一起食用的話，會對胃造成刺激，也會增加身體的敏感性。所以，不只咖啡，凡是含有咖啡因的飲料，例如紅茶、綠茶等，也要避免和蘋果一起食用。推薦喝礦泉水或者大麥茶。

3、如何挑選並儲藏水果

挑選個大適中、果皮光潔、色澤艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼、氣味芳香為最佳。（如果還是不明白怎麼挑的話，醬醬的經驗之談：誰順眼就拿誰！）

蘋果放在冰箱里或是在4-5度左右的陰涼處保存，並且不要和其他水果一起存放。因為蘋果含有的乙烯成分有催熟的作用，加速其他水果的腐敗。

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