我最愛吃的幾道家常菜，特別是最後一道，怎麼都吃不膩！

肥腸排骨做法：豬仔排砍小段加鹽、胡椒面和料酒拌勻腌漬20分鐘，再下沸水鍋里汆一水撈出，把豬大腸用鹽和醋碼勻後揉搓10分鐘，再用清水沖洗至不黏手，加鹽和料酒腌漬1小時，下清水鍋里，加薑片、蔥節、胡椒和八角煮熟後撈出切片，熱油鍋下薑片、糍粑辣椒、豆瓣醬和蒜瓣翻炒，加排骨段和熟肥腸片翻炒，然後沖入鮮湯，熟透後撒入油炸花生米，蔥段撒入香菜即成 我最愛吃的幾道家常菜，特別是最後一道，怎麼都吃不膩！

糯米蒸排骨做法：排骨泡水，泡去血水後洗乾淨待用；糯米洗乾淨，提前浸泡2小時；干荷葉泡10分鐘；香菇泡水，泡開後切片；排骨用料酒1勺，鹽適量，生抽2勺腌制30分鐘；然後將排骨倒到糯米上，加點鹽、雞粉，攪拌均勻，接著將它們放到荷葉上，上面放些薑絲和香菇，包好備用；鍋中放水，水燒開後，放上去蒸1小時左右就可以起鍋了 我最愛吃的幾道家常菜，特別是最後一道，怎麼都吃不膩！

石鍋肥腸材料：肥腸，蔥，姜，豆瓣醬，泡椒，雞精，味精，白糖。 做法：把肥腸治凈，放入五香味滷水鍋，鹵熟後撈出來切成小塊，備用，鍋入油燒熱，先下蔥末、薑末炒香，再加入豆瓣醬、泡椒末等炒香，然後把肥腸放進去翻炒，接著摻入鮮湯並調入味精、雞精和白糖，燒入味後起鍋裝進燒熱的石鍋，撒上蒜苗節即好 我最愛吃的幾道家常菜，特別是最後一道，怎麼都吃不膩！

酸辣面做法：辣椒油一小碗，香蔥、香菜、蒜切末，泰椒切段，熱油鍋下花生粒翻炒變色撈出，熟花生米用擀麵杖敲碎，調碗汁，將生抽、老抽、麻油、陳醋、蚝油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁，麵條煮好後將調好的湯汁澆在面上，撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒，最後再澆上一層辣椒油 我最愛吃的幾道家常菜，特別是最後一道，怎麼都吃不膩！

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