自製炸薯條，味道一點也不比KFC賣的遜色

在洋快餐進入中國後逐漸的成為一種時尚和嘗鮮，雖然多少年過去了但是孩子對這個油炸的薯條還是樂此不疲。

土豆是日常生活最為常見的一種食材，因為含有大量人體所需的澱粉及蛋白質、多種礦物元素和多種氨基酸等成為全球一個重要的食物。每天適量的吃些土豆不僅能補充所需的營養元素還能「耐飢」

愛吃薯條的朋友是不是都有一個夢想，那就是有一天不出門就能吃到外脆里嫩的小薯條。今天大叔在這裡分享一個炸薯條的做法，既便宜又簡單，味道一點也不比KFC賣的遜色。

材料：馬鈴薯（土豆）5個、鹽1小匙、番茄沙司適量

做法：

在選購土豆的時候要注意，不是越大的土豆越好。

把土豆去皮，切條。

土豆不要切的太細，因為油炸過後會縮水，太細的話到時候變成土豆絲了，鍋燒開水加入少許鹽，水煮2分鐘倒出晾甩去水分。

鍋熱油8分熱左右開始油炸，炸一小會後撈出等稍微涼了，再復炸一遍即可。 很多人自己做薯條總是軟趴趴的，一點也不脆主要原因是（參見小貼士）

小貼士：

1.土豆不要切得太細，手指般粗細比較適合。因為炸過會「縮水」的。

2.煮土豆的時候可以加適量鹽，或者炸好後撒適量鹽粉，吃起來更香。而且土豆不要煮太長時間。

3.炸土豆的時候火候不用太小，中低火比較適合，否則炸的時間太長。

4.吃的時候配番茄醬既美味又解膩。

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