老中醫提醒：這幾個炒菜的習慣致癌，每天95％人都在犯

油冒煙時才下鍋，其實冰不是這樣的，油的溫度在20攝氏度以上時才炒菜的話，可能會產生一些致癌物質，建議在油冒煙前就把菜下鍋。

炒菜後不刷鍋接著炒，而為了嫌棄麻煩不刷鍋就這接著炒菜，，當再次高溫加熱時，其實這樣做的會導致致癌物質的產生。

剩下油炸的油仍用來炒菜，一般中老年人會有這種習慣，往往不捨得吧剩下的油扔掉，可是就是這樣老年人的致癌風險大大提高。

菜一炒完就關油煙機，就是為了省一點電費，炒菜的油煙其實對我們的肺部健康非常不利的，老年人容易患上肺癌的。

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