拒絕添加劑究竟是媽媽們的矯情挑剔還是理性選擇？

註：本文圖片素材來源於網路

最近看到一個視頻《食品奇葩show之添加劑到底吃不吃》，主要討論給不給孩子吃含有添加劑的食品。節目邀請了乳業專家、營養專家以及辣媽紅人，他們唇槍舌戰，又乾貨滿滿。看完後我轉發到媽媽群裡面，結果一石驚起千層浪。群里媽媽們激烈地討論著，有的扛著食品安全大旗，振臂高呼讓大家科學客觀看待食品添加劑，有的則甩出各種案例表示接受無能。

一、添加劑，想說愛你不容易

視頻中專家專業的形象、理性的思路往往容易令人信服，但是事實上是否如此呢？

（1）立法可能滯後，媽媽們要把好關！

視頻中楊教授說食品添加劑有相關的法律法規嚴格規定，媽媽們不必過分擔心。但大家都知道，法律法規會隨著立法研究、實踐以及科學研究發展而逐漸修正，使得更符合當前社會現實。（咦，怎麼有點像背政治論述題的感覺？）總而言之，立法有可能滯後，而我們並不希望我們的孩子淪為試錯品。

比如說檸檬黃，是一款我國應用廣泛的食品添加劑，合法地應用在在飲料、肉類魚類加工品、果脯果醬以及嬰幼兒食品中。

《GB 4481.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬黃》

但是英國食品標準管理局（FSA）委託南安普敦大學的研究者研究發現，過量攝入檸檬黃可能會導致孩子的IQ值下降，並向政府建議在食品中少用檸檬黃色素。又比如說防腐劑苯甲酸，歐共體兒童保護集團不建議用於兒童食品中，日本也對其做出了嚴格限制，但是該防腐劑卻在我國仍廣泛並「合法」地應用。

所以即使在當前法規上某些食品添加劑是合法使用的，也不能完全保證其安全性，所以

媽媽們在給寶寶們選擇有添加劑的食品時還是應該謹慎小心。

（2）有些食品添加劑不是為了身體本身而存在

目前我國批准合法使用的添加劑有2600多種，有的是為了方便存儲和運輸，比如說防腐劑；有的是為了降低生產成本，比如說用甜蜜素代替白砂糖，還有的是為了改善食物的色、香、味，比如上面提到的色素檸檬黃，說到底這些食品添加劑都是現代食品工業化生產的產物，卻不是為了身體本身需要而存在，給寶寶吃有可能還存在一定的風險，加上普通媽媽對添加劑並不了解，無法規避那些不適合孩子吃的添加劑，那麼不如就像方璐說的那樣，

「與其冒險試錯，不如完全拒絕」。

 二、有條件的情況下盡量給娃吃無添加劑的食品

媽媽們在「添加劑」的問題上表現謹慎，並非是矯情的挑剔。 除了添加劑本身研究和立法的滯後性，以及媽媽們對於添加劑的不可控感這些因素外，還有一個重要的原因就是

不法商家對添加劑的濫用。

中國媽媽們像驚弓之鳥，由此有赴港拖粉、代購行業大熱等中國特色現象。近10年來，中國乳業還經歷了價格戰、行業洗牌等考驗，乳業逐漸復甦，品牌越發展越好，在食品安全、銷售渠道、行業監管等方面致力於恢復媽媽們的信心。最近幾年，優秀的品牌大有所在。

特別是隨著消費水平的升級和現代食品工業技術的發展，很多有信念有能力的商家投身於 「無添加劑」食品的開發中。比如說簡愛酸奶，

「生牛乳、糖、乳酸菌、其他沒了」

的極致純凈酸奶，能更放心地給娃喝。

也希望更多的企業能生產讓人放心的食品，讓我們的寶寶們健康成長。

含有添加劑的食品要不要給寶寶吃，你們是怎麼看的？《食品奇葩show》視頻請戳↓↓↓

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