東北燒烤和南方燒烤，你更喜歡哪個？它們到底有什麼區別？

夏天到了，正是擼串的好時節啊，來點冰啤酒，來點烤串，再舒服不過了。每個地方的飲食習慣不一樣，燒烤的品種和方式也有很大差異，今天我們就來說說南方燒烤和東北燒烤有什麼區別。

在東北，一大條街上都是烤肉的香味，東北人性格豪爽，肉都是大串大串的，大傢伙一起合作燒烤大會，不亦樂乎。一群人一起舉杯同飲，再來一大口肉，直呼痛快。而南方烤肉就比較「小巧」了，葷素搭配，種類豐富。

而且東北燒烤的調料刷油刷的特別多，孜然味也重，所以吃起來特香，而南方的調料多在辣椒。相比東北的大口吃肉大口喝酒，南方還是差那麼一點感覺了。而且東北的烤肉種類也很豐富。東北烤板上經常能見到的有：牛板筋、羊肉、烤翅、羊鞭、豬肉、腰子、五花肉、魷魚、雞胗、雞心、大餅子、尖椒等等。

東北還有自己的特色燒烤，在南方很少見，烤石蛋、烤毛蛋、烤豬尾巴等等，豬尾巴在南方並不少見，但拿來做燒烤的卻很少，那一口豬尾巴肉在嘴裡，酥軟綿密，再來一口冰啤酒。

但南方的燒烤攤也毫不遜色，什麼田螺、烤魚、豬肉、羊肉、雞翅、雞腿、韭菜、茄子、金針菇等等。這些都是比較常見的。

其實歸根結底之所以兩者燒烤區別如此之大，還是因為飲食習慣，但是燒烤這個東西沒有低於之分，相信南方人去了東北，會很喜歡吃東北的燒烤，而東北的人來到我們南方，也能喜歡咱們的燒烤。不知道你們們更喜歡吃南方的還是東北的呢？

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