做肉菜，先炒菜，還是先炒肉？這個很多人這一步沒有做好，難怪不好吃！

美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福感覺的就是美食。美食不分貴賤，只要是自己喜愛的，都能稱之為美食，家常美食帶給我們的是日子的細水長流，還是吃慣了家常菜。做肉菜，先炒菜，還是先炒肉? 這個很多人這一步沒有做到，難怪不好吃！

夏季，越熱的時候越愛吃辣的，辣的滿頭汗才舒坦。我超愛吃辣，也超愛吃這種薄皮的辣椒。因為這樣的辣椒夠辣，炒出來的菜下飯又開胃。今天小編就給大家分享辣椒炒肉先炒辣椒還是先炒肉？這個很多人這一步沒有做好，難怪不好吃！今天教你這道菜的最正確做法，做出來的辣椒炒肉，肉嫩好吃，辣椒脆嫩爽口。

辣椒炒肉

食材：瘦肉適量，辣椒適量，生抽，老抽，十三香，料酒，鹽，糖 適量。

做法：鮮肉，我選擇的是全瘦肉一塊，切成薄片。薄皮青椒去籽切粗絲。熱鍋熱油先將瘦肉片放進去，加生抽、老抽、十三香、料酒翻炒變色。接著將青椒放進鍋內，加一點鹽和糖快速翻炒均勻即可。（竅門：加入一點糖，這樣炒出來的辣椒帶一點甜味，又有點辣，特別下飯。青椒放進鍋內需要快速的翻炒，時間不要太長，否則就炒太軟不好吃了。青椒炒肉請先炒肉片，青椒比較容易熟，先炒肉片讓肉片先進味）

一盤辣椒炒肉就做好了。辣椒有解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。辣椒有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。增加食慾、幫助消化，還能預防癌症。另外，辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。做肉菜，先炒菜，還是先炒肉? 這個很多人這一步沒有做好，難怪不好吃！

今天的文章就到此結束了，寶媽們，你們都學會了嗎？喜歡的朋友記得點擊關注和分享！

這東西很少有人認識！一般人連嘗試都不敢，卻不知道「它」的營養價值極高！

夏季就得多吃這個，比牛肉便宜，比雞肉更香，現如今還真沒有一個人不喜歡吃！

抖音網紅吃法逼瘋海底撈，店長終於要反擊了，網友的意見卻出奇的一致！

夏季最誘人的時令美食，看了這3道之後，真讓我都不淡定了！

最適合夏季食用的幾種食物，天天吃這些，身體健康、少生病！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！