它是中藥但卻可以當菜來吃，抗菌消炎效果一級棒

今天給大家推薦一道非常好的中草藥，這味中草藥就是車前草。車前草不僅能夠治療泌尿系的感染，而且有非常好的抗菌消炎的功能，對腸道的感染，比如說腸炎、痢疾，有很好的效果。同時對女同胞白帶過多等婦科炎症，也有很好的效果。除此之外還有這些功效。

車前草還可以祛痰以及治療咳嗽作用。車前草煎劑,可抑制氨水所致咳嗽，具有平喘作用,有一定祛痰作用。能抑制呼吸中樞,使呼吸加深變慢,並有一定鎮咳作用。

車前草還有殺菌作用。車前草水浸劑在試管內對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌輕度敏感。

那車前草作為菜怎麼吃呢？今天小編就來給大家說一下車前最簡單的食用步驟：

車前草250g，香辣椒油1大勺，鹽適量，鰹魚醬油2勺，鮮味汁1勺，芝麻油適量，醋1勺。

做法：1、把車前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分;

2、放進沸水中過一遍;

3、把調料都加進大碗中，攪拌均勻;

4、將車前草擺在盤中，淋上碗汁，食用時拌勻即可。

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