玉米面這樣做出的饅頭又香又軟，真是太好吃了，經常吃降三高增強記憶力

現在吃東西越來越精細，使得三高的人越來越多，尤其是在這個老年人越來越多的今天，多吃粗糧對於身體是最好的，玉米是粗糧中的保健佳品，玉米面就是玉米磨成的粉，玉米對冠心病、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用，經常吃可以增強記憶力、抗衰老刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人的新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。但是玉米面做出的食物不是很美味，好多人都不喜歡吃。

看過來，這樣做出的饅頭香味濃郁，柔軟好吃，捏一下看看就知道。

材料：麵粉500克，玉米粉100克，酵母粉3克。

做法：

1，酵母粉和水攪拌均勻，加入麵粉和成麵糰靜置發酵成蜂窩狀。

2，把麵糰拿出來，玉米粉直接肉到麵糰中，這個過程要揉的時間長一些。

3，揉到稍微硬一些就好了，這樣做出的饅頭勁道好吃。

4，把麵糰揪成小劑子，拿一塊揉搓。

5，整形，成一個圓形，在用手搓成饅頭狀。

6，全部做完，蓋上濕布進行二次發酵約20分鐘。

7，冷水上鍋，大火燒開，蒸30分鐘。

8，熟透即可揭開鍋蓋，拿出晾涼，密封保存，隨吃隨蒸一下即可。

9，看看可愛的玉米面饅頭，經常吃你的身體會更健康哦。

柔軟又好吃。

峰兒話語：

1，這種做法就是戧面饅頭，只不過戧面用玉米粉代替。

2，做饅頭看起來簡單，其實要想好吃，揉到位很關鍵。

3，不鏽鋼蒸鍋建議冷水上鍋，這樣饅頭不會被水溜，如果是竹籠屜可以開水上鍋，因為竹籠屜的透氣性比較好，蒸餾水不會過多而溜到饅頭上。

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