孕期想要除水腫，試試海螺燉湯吧！

在家做出充滿廣式風味的下午茶，准媽媽也能做得到！糙米擁有豐富的纖維素，且B族維生素含量也比白飯更多，可幫助准媽媽穩定血糖，維持腸道蠕動。從中醫角度來看，竹笙具有潤喉清肺的功效。

竹笙雞粥燉海螺

行色匆匆，食物也在傳播流轉，

聚散之間 ，

衍化出不同的形態和風味。

材料

糙米150克、白米150克、雞肉800克、巴西菇80克、竹笙80

克、海螺50克、魚肚30克、乾貝30克、調味料、鹽少許

用心

做法

1、先將糙米與白米洗凈。

2、把糙米與白米放進一容器內，以小火燉煮2～3小時，即成為米湯（成品為液狀，沒有米粒）。

3、依序將雞肉、巴西菇、竹笙、海螺及乾貝等食材放入米湯。

4、最後將上述材料熬煮至熟，即可食用。

小妙招

1、魚肚含有豐富的膠原蛋白，可幫助皮膚維持彈性。不過，需要先浸泡一天，再加入溫水悶3天，期間要不斷換新的溫水，才可開始料理。

2、使用母雞雞肉，因為母雞的雞肉較嫩，雞肉絲也較細，准媽媽可依喜好決定使用的部位。

3、糙米因未去表面的皮，可幫助消除水腫。

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