拍黃瓜已經落伍了，它和黃瓜才是絕配，放在一起拌，夏天不夠吃

對於想要變白，減肥的女孩子來說，生吃黃瓜是他們，最喜歡的做的事情了。因為黃瓜中含有的黃瓜酶，可以促進人體的新陳代謝，使人體的毛細血管的到擴張，增加皮膚和氧氣的接觸。從而達到美容的效果，還有黃瓜皮中含有豐富放維生素，可以為皮膚提供充足的養份。

為了不破壞黃瓜中的營養，最好的方式就是生吃。黃瓜直接吃，就跟吃水果一樣，口感也是非常不錯的。大家在買護膚品的時候，看到用黃瓜製成的面膜和護膚水，一定也是相當的多的，就是因為裡面含有的維生素，和對皮膚好的元素非常的豐富。平常人們也喜歡把黃瓜做成菜。

炒熟了又會沒營養，所以最常做的就是拍黃瓜了，到很多餐館去吃飯，他們有時候也是會，送一小碟拍黃瓜的。拍黃瓜就是用菜刀把黃瓜拍扁，再在裡面放入食醋、辣椒、鹽等調料，拌一下就搞定了。記得在寢室就經常，用一個湘西妹子從家裡帶來的油辣椒拍黃瓜吃，不過都是用塑料袋裝著，拿玻璃瓶敲碎的，比用刀拍的效果還要好。

但是拍黃瓜需要好幾個小時，才會徹底入味，而且吃上去也跟吃生黃瓜差不了太多。而換一種吃法就不一樣了，那就是把黃瓜切成絲，和同樣切成絲的豆皮一起拌。這樣子做出來的涼拌黃瓜，幾分鐘就入味了，和豆皮搭配口感也是一級拌，特別適合夏天下飯，每次我們家做了，都不夠吃。

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