平頂山大家都聽說過吧，這裡有很多美食哦，來著旅遊的朋友來嘗嘗

河南平頂山，別名鷹城，國家重要的能源原材料工業基地、中國優秀旅遊城市。文化底蘊深厚，歷史悠久，人才輩出，物產豐富，旅遊資源也特別多。到平頂山市出差旅遊，不要忘了嘗嘗平頂山市當地的特色美食小吃哦。如果你沒有來過，不妨聽我給你介紹介紹平頂山市轄區的十大特色小吃。那我開始吧吧了

1、魯山攬鍋菜

魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做「雜燴菜」，系平頂山地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點製作而成。

2、丁記羊湯

丁記羊湯採用密制調料、特殊配方熬制而成，湯鮮味美、味道純正，"老丁，給俺來一碗羊雜湯，少放點辣椒"，這還沒走進門，丁記羊湯館的常客老楊頭就吆喝起來。"好來，老哥，你先找個位坐下，一會就好"，老丁邊說邊掀起熱氣騰騰的羊肉湯鍋。

3、舞鋼熱豆腐

舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆製作，所制豆腐老於豆花，嫩於平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特製辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養。

4、醬燜雞

醬燜雞是一道菜品，主料為雞塊，為平頂山特色美食之一，主要特點是：肉質鮮嫩，香辣不膩。

5、魯山羊雜湯

羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，可以禦寒，喝羊雜湯的好處：補充蛋白質，脂肪、磷、鐵、多種維生素、鈣、糖、尼克酸等，是很好的大補食材。

6、三郎廟牛肉

三郎廟牛肉特指產於河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉。三郎廟牛肉始於宋、盛於清，是康熙年間著名的老字號貢品牛肉，選用良品中國八大優種牛之一的郟縣紅牛，採用天然植物香料與"玉泉"水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美。三郎廟是郟縣姚庄回族鄉的鄉政府駐地，其主要居民為回族人要居民為回族人。

7、郟縣豆腐菜

郟縣豆腐菜源於平頂山郟縣鄉鎮的一種漢族特色小吃，是當地民間集會上盛行的小吃品種。用料考究、獨具特色，已有千年歷史，全稱為豆腐粉條菜。輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花、等十餘種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。

8、葉縣燴面

葉縣燴面是一道美味可口的傳統小吃。羊肉熗鍋，採用優質麵粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口;燴麵湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，並放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享譽周邊十幾個縣市。屬風味特色類。

9、手抓蔥油餅

平頂山手抓餅更確切地講，應該是手抓千層餅，顧名思義，該餅形狀類似一般的千層餅，但比一般的更加膨鬆，外焦內嫩，口感香郁，麥香味濃，用手抓著來吃，別有一番風味。

10、張集硬面饃

張集硬面饃產於平頂山市葉縣境內，洪庄楊張集村。其主要特色是：採用獨特的製作工藝，潔白如雪，層層疊疊，底部微焦，香酥可口，暢銷葉縣及平頂山周邊縣區，遠銷鄭州、開封等地。屬工藝特色類。

今天就給大家介紹平頂山的這十大特色美食，喜歡的朋友轉發點贊了，如有更好的美食，請在下方留言，請大家幫忙轉發，一起宣傳平頂山的美食文化，也讓更多的旅客來到平頂山知道吃什麼。謝謝大家

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