小龍蝦處理不幹凈？教你一招，自己把髒東西吐出來！
小龍蝦處理不幹凈？教你一招，自己把髒東西吐出來！到了夏天最受大家歡迎的當屬小龍蝦了，每次去燒烤必點小龍蝦，又麻又辣，油亮通紅的麻辣小龍蝦讓人忍不住口水直流。雖然小龍蝦非常好吃，但是在外面吃的價格一點也不便宜，三四個人點一份一百塊錢的小龍蝦根本不夠吃，自己做小龍蝦又擔心處理不幹凈，今天教你一招，讓小龍蝦自己把髒東西吐出來。
很多人在洗小龍蝦的時候都特別仔細，用小刷子挨個刷掉小龍蝦身上的髒東西，用水洗過一遍又一遍，其實處理小龍蝦的正確打開方式不是這樣的。那麼如何清洗小龍蝦既省時又乾淨呢？今天就給大家嘮叨嘮叨。
鹽醋水浸泡小龍蝦
在處理小龍蝦的時候最容易處理不幹凈的，就是小龍蝦的腹部和爪子，如果用清水沖洗用刷子刷，效果都不是很理想，我們可以把小龍蝦放入盆中。加入清水沒過小龍蝦，在水中加上鹽和醋，用這種鹽醋水浸泡20分鐘，在這種水中小龍蝦會不斷的爬行，而且會把腹中的異物吞吐出來，體外或者體表都能清理乾淨，最後只需要用清水沖洗一下就可以了。省時不費力就是這麼簡單。
如何去除小龍蝦的蝦線？
在處理小龍蝦的時候，很多人處理蝦線的時候不知道如何下手。蝦線含有大量的排泄物，如果不經過處理會影響小龍蝦的口感和味道。我們在處理下線的時候，用手掐住小龍蝦尾部中間的尾翼左右旋轉，斷開以後慢一點拉出來就可以了。如果想要給小龍蝦去腥，在製作的時候加少量的啤酒，味道和口感會更加的鮮美。
去小龍蝦的胃
處理完小龍蝦的蝦線，先將小龍蝦清洗一遍，接下來就是把小龍蝦的胃去掉。小龍蝦的胃在它的頭部，用刀切下一半兒，將小龍蝦的頭部一起往外拉，就可以把小龍蝦的胃拉出來了。小龍蝦的胃中有一些發黃的東西，這裡可不要扔掉了，這是小龍蝦的蝦黃，吃起來非常香的而且很有營養。
經過以上幾步，小龍蝦處理完畢，就可以開始下鍋製作了，大家可以根據自己的口味來搭配食材和調味料。買上幾斤小龍蝦，自己帶回家製作出來的美食，一家人可以飽餐一頓，吃得非常過癮，再喝點兒小酒是不是很滋潤呢？
小龍蝦處理不幹凈？教你一招，自己把髒東西吐出來！大家學會怎麼處理小龍蝦了嗎？有什麼問題歡迎在評論區留言，想要了解更多的美食類知識請關註：老婆點菜我下廚
