讓孩子愛不釋手的五種美食
初夏來臨，酷暑時節臨近，孩子的體溫調節能力比較弱，如何才能讓他舒服度過即將到來的盛夏，是千萬細心的媽媽們關心的問題。科學飲食是寶寶平安度夏的重要一環。
《幼兒畫報》為您帶來
五款顏值超高的美食，
讓寶寶愛上吃飯，
不用媽媽擔心。
1
小南瓜洗凈，從頂部打開一個口，挖去瓜瓤。
2
五花肉洗凈切厚片，加入醬油1勺、紅糖5克，攪拌。
3
將攪拌好的五花肉裝進小南瓜內。
4
大火放入籠屜，燒開轉至小火蒸1小時。
5
出鍋後，撒上切好的蔥花即成。
功效
小金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分。五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，還可以為小朋友提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
1
把排骨洗凈，放入鍋中加水燒開，去除血沫後撈出。
2
把浸泡好的海帶洗凈，切成1厘米寬的長條備用。
3
砂鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨及蔥、姜，用中火煮20分鐘。
4
把海帶加入排骨湯中，改用小火煲，1小時後，加入鹽，出鍋即可。
功效
海帶中含有大量的碘可以起到消暑的作用，碘可以促進身體熱量的消耗和新陳代謝。
1
鍋內放入油，待油熱後，放入豬肉糜小火煸炒。
2
至豬肉糜出油脂時，放入薑末、蒜蓉、蔥花炒香。
3
注入清水或高湯半杯。
4
加入切塊的豆腐。
5
中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水澱粉。
6
至湯汁濃稠時撒上蔥花即可出鍋。
功效
豆腐中的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，營養價值較高；肉糜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。
1
料汁的做法：糖和醋是主料。將糖和醋，薑末、蒜末，生抽少許，水少許，混合放入一個容器備好。
2
鍋內倒入油少許，至油溫七成熱，小火倒進調好的汁，料汁煮到稍微濃一些的時候盛出晾涼。
3
洗好小魚。在鍋中放入油，火不要太大，將小魚翻炸均勻。
4
炸熟出鍋後，放進料汁浸泡即成。
功效
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，經常食用，可補充營養，增強抗病能力。
1
洗凈原料，切成細絲。雞絲再用蔥薑汁、蛋清、生粉拌勻備用。
2
炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，投入雞絲，滑油至熟後瀝油出鍋，待用。
3
凈鍋，燒熱，放底油，放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇，略炒幾下，再放入雞絲，炒勻至熟。
4
最後加入少許鹽拌勻，盛盤即可。
功效
這道美食鮮艷色彩可以促進寶寶的食慾，還有健腦強體的功效。彩椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。
溫馨小貼士
夏季天氣燥熱，不用說孩子，媽媽自己也許也愛在夏日裡來一根冰棍、一份冰激凌。不過，這些冷飲只能暫時讓孩子在感官上有一些涼意，而冷飲所含的高糖、高脂肪以及暴食冷飲對胃腸道的刺激，可能給孩子的健康帶來傷害。夏季吃冷飲一定要悠著點喲。
幼兒畫報
中少總社
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