經常吃山藥好處太多了，可營養師說：這兩類人吃，麻煩就大了！

山藥又叫淮山、土薯，是物美價廉的一種食材，生活中很常見。山藥吃法很多，有些人愛吃涼拌山藥，在外吃飯常會點上一道美味的「藍莓山藥」；有些人偏愛煲湯，山藥排骨湯就是最常見的一種。

那麼吃山藥都有哪些好處呢？是不是所有人都適合吃山藥了，下面爆炸營養課堂的營養師給大家好好聊一聊。

吃山藥的好處1：健脾益胃

山藥中含有大量的澱粉酶以及多酚氧化酶，而這兩種物質有很好的健脾胃作用，是中醫眼中滋補脾胃非常棒的食材，無論你是脾陽虧還是胃陰虛，山藥都可以起到不錯的改善效果，因此在臨床上也經常被用來治療脾胃虛弱。

吃山藥的好處2：保護視力

互聯網時代，是一個用眼過度的時代。不管你是什麼行業，手機、平板電腦等電子產品都一直在「消費」著你的眼睛，所以保護視力變得尤其重要。我們就可以適量的吃些山藥，山藥中不僅富含維生素A，還有大量的胡蘿蔔素。

胡蘿蔔素又能在人體內轉化為維生素A，起到很好的保護視力、預防夜盲症發生的作用。另外，維生素A也是皮膚黏膜健康的必要營養物質，讓皮膚變得不幹燥，起到保護皮膚的作用。

吃山藥的好處3：延緩衰老

時光流逝，我們都害怕衰老，除了護膚品以外，我們在飲食方面也可以多下點功夫，而山藥就是一個不錯的選擇。山藥能促使大腦來分泌脫氫表雄酮，而這種物質對促進睡眠非常好，還可以幫助保持心情愉快，讓人體保持活力，所以能達到延緩衰老的效果。

而山藥當中還含有很多的微量元素，對於抗衰老也能起到不錯的效果。

吃山藥的好處4：預防前列腺疾病

大家想一想，我們在吃山藥的時候，是不是都會感覺很糯，這其實是因為山藥中含有一種特殊的黏性成分。據美國的一些研究發現，山藥中這種特殊的黏性成分，對於男性的前列腺疾病有一定程度上的幫助，能起到預防前列腺疾病的作用。

山藥雖好，但也不是人人適合，這兩類人要注意：

一、過敏人群 ：有些人摸完山藥會出現手部紅腫、瘙癢的現象，很可能是山藥黏液過敏導致的，這類人群一定要謹慎食用，盡量避免接觸生的山藥。

二、糖尿病患者 ：同樣是因為澱粉量較高，如果糖尿病患者過多食用會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人盡量少吃山藥，吃山藥的同時適當減少主食的量，否則就會適得其反。

各位朋友，你喜歡吃山藥嗎？你一般喜歡怎麼吃呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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