出大事了！莆田人愛吃的蟶……

近日，由莆田市海洋與漁業協會申報的「莆田縊蟶」國家地理標誌證明商標通過審核，成為莆田第8個獲得國家地理標誌證明商標的水產品。此前，莆田的「南日鮑」「莆田紅毛菜」「莆田牡蠣」「莆田紫菜」「南日紫菜」「南日海帶」「莆田雙線紫蛤」已成功申報國家地理標誌證明商標。

莆田涵江哆頭灘涂土質肥沃、綿軟無沙，這裡盛產蟶子，哆頭蟶是涵江海產品中傳統的名優特產，已有600多年的歷史，享譽國內外。由新鮮的海蟶製作而成的乾貨海蟶乾更是本地坐月子不可或缺的滋補佳品，更是莆田很多家庭燉湯必備的食材。

美食蟶的做法

看完會讓人流口水

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老酒豎蟶

2

鹽焗海蟶

3

熗蟶溜

4

蟶炒蛋

來源丨莆田玩樂匯、莆田市海洋與漁業協會、綜合網路

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