夫妻倆賣「大席菜」，10分鐘就賣完一大盆，顧客都搶著買！

大席菜指的都是辦酒席的菜，而吃飽後剩下的菜打包就叫折菜，在徐州就很流行，夫妻倆賣「大席菜」，10分鐘就賣完一大盆，顧客都搶著買！

圖中這些菜可不是吃剩的，而是夫妻倆做的「大席菜」，不同的是辦酒席的大席菜都是一樣樣分開的，而他們的大席菜卻是全部混在一起做；他們之所以賣這「大席菜」，就是因為徐州流行一種風俗習慣––「折菜」。就是吃大席的時候，把吃剩的飯菜打包回家，各種菜混在一起，回家熱一熱，全家人都可以有得吃，而且還是一頓大餐；他們說各種菜折在一起，那味道反而更好，反而有一種家常菜沒有的味道。不過那都是以前貧窮，才會多人折菜，現在生活條件好了，很多人喜歡吃，但為了面子又不好意思折菜。

夫妻倆就想到這點，賣起了「大席菜」，他們做的菜和吃大席的沒兩樣，甚至味道要比吃大席的還要好，所以很多人前來「折菜」，10分鐘左右就能賣掉一大盆。

他們賣的時候也不會欺騙顧客，用的是兩個勺子，一個網勺流水的，用來裝菜再拿來稱，稱好後再用另一個勺子把湯汁加進菜裡面。

就這樣短短几分鐘，一大盆很快就見底了，很多來買的都是老顧客了。

他們做的「大席菜」，也都是用新鮮的食材做的，都是早上到市場買回來，不會像有些快餐店那樣晚上才去買人家賣不完的東西，所以夫妻倆做的「大席菜」顧客都搶著買，不知各位有沒吃過這樣的「大席菜」呢？

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