細數五種被搬上餐桌的史前生物，第三種擁有罕見的藍色血液

鱷雀鱔，有著上億年生存歷史的巨型肉食魚類，原產於北美洲地區。但時至今日，已經成為全球性的入侵物種之一，成年的鱷雀鱔身形極為龐大，可達到3米以上，幾乎能對河流中的任何魚類發起攻擊。

腔棘魚，現存十分古老的硬骨魚類，曾經一度被人認為早在6000萬年前就已經滅絕。但在1938年人們在非洲南部附近海域又再次發現這種魚類，後來人們得知，這種魚類早已被當地人所熟知，肉質鹽腌晒乾後十分美味。

鱟魚，地球上已經延續了超過三億年的史前生物，又稱作鱟帆，我國浙江以南沿海的著名水產品之一，鱟魚無毒肉質可供食用且鮮嫩美味，被很多地方都當成特色菜品之一，其體內流淌的藍色血液在醫療藥用方面具有極高的價值。

狼鰻，常年棲息在深海領域中相貌十分醜陋的魚類。人們曾經在美洲地區一個古老的印第安民族中，發現了有上千年歷史的狼鰻化石。時至今日，狼鰻在許多國家都成為重要的水產之一。

海膽，人們餐桌上常見的水產品之一。屬於一類海洋淺水區的無脊椎生物，在遙遠的中生代時期就已經出現，種類繁多，高達5000種以上。經過數次物種滅絕時間仍舊有少數品種延續至今。

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