膽固醇高應該注意少吃什麼？

高膽固醇血症是心腦血管疾病發病的重要危險因素。膽固醇增高者應該採用低膽固醇飲食方案，但是如何吃或者說哪種食物含有多少膽固醇大家缺少概念。低膽固醇飲食的標準是每日攝入膽固醇應該小於250-300毫克。蛋黃、動物內臟、魚籽、豬腦、肥肉、蟹黃等富含膽固醇的食物，雖然美味可口，但要儘可能少吃。

部分水產品屬於高膽固醇食物，要盡量少吃。貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合膽固醇高人群大量食用。　膽固醇高的人群平時可以多吃海帶、黑木耳、洋蔥、深海魚、香菇等食物。蔬菜和水果中含有的膳食纖維有助於膽固醇的排泄，使人體的總膽固醇含量降低。

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