輔助治療肝硬化的食療

肝硬化病人除了注意休息、積極配合治療外，飲食也是輔助治療的一個重要措施，下面推薦幾款肝硬化飲食菜譜。

泥鰍燉豆腐

泥鰍500g，去鰓及內贓，洗凈，加食鹽少許（腹水明顯者不加），加水適量，清燉至五成熟，加入豆腐250g，再燉至魚熟爛即可，吃魚、豆腐、喝湯，分頓食用之。

冬筍香菇湯

冬筍250克，香菇50克。冬筍剝去外殼，洗凈切絲，香菇切片，兩者同放入鍋內翻炒20分鐘左右，再加入湯、調料煮沸即可。

鯽魚赤小豆湯

鮮鯽魚500克去鱗內臟，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮湯，肝硬化腹水者(忌鹽)。

荷葉葯仁鴨子湯

荷葉50克，鮮鴨肉500克，葯仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊，同葯仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調味品。利尿、消腫，補血行水。

杞子南棗堡雞蛋

南棗10枚，西枸杞30克，雞蛋2隻。將枸杞、南棗洗凈後加水適量，文火燉1小時後打入雞蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成，飲湯吃蛋。

冬瓜粥

鮮冬瓜（不去皮）60克（或冬瓜皮30克），大米30克-60克，冬瓜洗凈，切塊。與大米同煎，空腹食用。用於肝硬化肝腹水患者。

另外，對於肝硬化的治療。患者一定要選擇專業的肝病醫院進行治療，接受專業醫生的科學治療，是肝硬化患者康復的關鍵！

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