韭菜別再包餃子了，試試這幾種做法，簡單又好吃！

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。

【韭菜炒麵】

材料：熟麵條200克；韭菜50克；綠豆芽50克；雞蛋1個；花生油40克；鹽1克；紅燒醬油3克；蚝油10克；老乾媽辣椒醬1勺。

烹飪步驟：

1.韭菜洗凈切段；熟麵條沖一遍水；綠豆芽洗凈；全部控干水份。

2.起油鍋，打入一個雞蛋炒散，放入綠豆芽炒勻。

3.放入麵條快速炒勻，接著放入韭菜，淋入醬油炒至上色，放入鹽和老乾媽辣椒醬炒勻，即可出鍋享用。

【韭菜豬血煲】

材料：韭菜100克；豬血500克；花生油40克；鹽適量；生抽15克；料酒30克；麻辣火鍋底料30克；姜1塊；大蒜籽3粒。

烹飪步驟：

豬血放入淡鹽水裡浸泡兩小時，切片備用；韭菜洗凈切段；姜蒜去皮洗凈切粒。

起油鍋，放入姜、蒜、麻辣火鍋底料炒香。

放入豬血煎一會，放入鹽、生抽、料酒，稍煮片刻。

放入韭菜輕輕翻拌均勻，即可出鍋享用。

【韭菜炒螺肉】

材料：螺絲肉300克；韭菜100克；油50克；鹽2克；生抽30克；蚝油10克；料酒30克；姜兩塊；大蒜籽5粒；泡椒5個；小米椒5個。

烹飪步驟：

螺肉冷水入鍋，放入幾片姜，倒入15克料酒，煮3分鐘，撈起再沖洗一遍，控干水份。

姜蒜、米椒、泡椒全部處理乾淨，切成小粒；韭菜洗凈，控干水份，切段。

起油鍋，放入姜蒜、泡椒、米椒爆香，再放入螺肉爆炒一會，接著放入鹽、蚝油、料酒炒勻。

放入韭菜，淋入生抽，炒至斷生，即可出鍋享用。

【韭菜銀芽炒蛋】

材料：韭菜300克；綠豆芽100克；鴨蛋兩個；花生油80克；鹽2克；料酒5克；生抽10克；蚝油10克。

烹飪步驟：

先把韭菜擇洗乾淨，控干水份，切段；綠豆芽洗凈控干水份。

鴨蛋加入料酒打散，熱鍋倒油燒開後，再倒入蛋液，用筷子劃散，盛出。

鍋留底油，放入綠豆芽炒勻，接著放入韭菜快速翻炒。

放入鴨蛋混合，放入鹽、生抽、蚝油快速炒勻後，即可出鍋享用。

網友們怎麼看？歡迎評論發表！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！