吃錯姜，害自己！5招教你正確吃薑，超補身體

很多人對吃生薑去不去皮、吃薑該注意些什麼存在疑問，今天就來幫大家答疑解惑

吃薑的3大好處

1、祛濕

姜能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的祛濕作用。

對於冬天一直待在室內沒有出汗的人來說，要多吃點姜。姜能幫助散發體內熱氣，使得內外熱氣保持平衡。

2、增進食慾

姜裡面含有一些揮髮油和姜辣素，可以促進腸道消化液的分泌，促進腸道蠕動，從而提高食慾。

3、腹痛止瀉

姜的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒。它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐、腹瀉的發生。

吃薑到底要不要去皮

其實，姜皮絕非可有可無之物，它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定。

中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效。而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法。

理解了這個原理，自然就知道什麼時候去皮吃，什麼時候應該帶皮吃了。

生薑去皮的情況

脾胃虛寒者，生薑最好去皮；

正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，可以平衡蟹的寒性

患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，此時的生薑最好去皮；

用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉。

生薑不去皮的情況

一般做菜用姜，都是要帶皮吃的，因為這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火；

水腫時，吃生薑不去皮，因為姜皮有利水作用

如果有便秘、口臭等，最好單獨用生薑皮。

吃薑3講究

1、生薑早晨中午吃最好

中醫認為，天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝入適當的陽性（溫性）食物，例如生薑等。

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害。

因此，通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。

2、吃薑並非多多益善

人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物，根據「熱者寒之」的原則，不宜多吃。

3、暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑

從治病的角度看，生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。

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