13個人15道菜，花了1300元，有龍膽石斑、鱸鰻等硬菜，有圖有真相

晚上跟一群朋友吃飯，因為都是在湖裡區這邊附近，這邊的餐廳講真真的挺少的。有人提議去試試一家叫「鼎宴」的餐館，據說不錯，便相約而至。沒想到倒是有大驚喜。13個人吃了鱸鰻、龍膽石斑魚、蝦等等，還不到1400元，簡直是驚呆了！且聽我一一道來。

環境布置得像酒樓，整個門面看著還是很氣派，要不是我去吃了，肯定會覺得他的價位不低。果然還是不能看錶象呀。有18個包廂，最大的包廂可以容納20人。大廳也可以承辦宴席。

一樓是點菜區，最吸引人的莫過於這幾個大土灶了，非常有鄉土氣息呀，倒是令我們這種70後80後倍感親切。店內的很多招牌推薦美食就是從這幾口大鍋里做出來的。

鼎宴封鴨，作為鎮店主打，老闆說我們做鴨是認真的，用大鍋燜出來的鴨子，非常入味，帶著淡淡的酒香，尤其是湯汁，下飯絕搭。鴨子早已煮的爛熟，可以用勺子直接將其撕碎，拌入湯汁，完美。

筒骨燉手工豆腐，這個也是大鍋菜，老豆腐沒有顏值可言，一定是要燉的「穿孔」的，豆香縈繞，來自豆腐的自白「我很醜，但是我很好吃呀~」

鹽肉脆筍，大鍋菜no3，三層肉做成的臘肉，跟筍一起燉，脆筍鮮香，湯汁鮮甜。

光上面這三個大鍋菜我就吃下了一大碗飯，而且分量極為實在。

翔安地瓜粉條，帶著濃郁的廈門風味，是同安婚宴必不可少的一道菜。粉條也都是從島外農家購買，裡面有海蠣、蝦仁等等。

當然，提前閩菜，很重要的一部分就是海鮮，鼎宴的海鮮價格簡直是比大排檔還實在。酒樓的裝修，實在的價位，怪不得95%都成為回頭客。

黃椒大龍膽，88元/斤，加工費不另收，所有海鮮都是漁船直供，保證物美價廉。大龍膽可謂皮厚多脂，每一口都是膠原蛋白，黃椒的做法很恰到好處的激活了魚的鮮。而同時又不會太辣。

基圍蝦的做法也很特別，串成一串，湯底帶著點椒麻的口味，但入口確是冰爽的感覺。

鮮蝦蔬果沙拉，蝦的另一種獨特做法，特別適合夏日清爽的口感。

鱸鰻，98元/斤，切塊爆炒，火候恰到好處，魚肉Q彈可口。

蘿蔔插老蟶，一般老蟶都是插在罐子里蒸，這裡居然插在白蘿蔔上蒸，當季的老蟶格外肥美，吃的時候要搭配蘿蔔一起吃，一口鮮甜。

爆炒海蠣參，海蠣參即使是我這種從小生在在海邊的也不多見了，這個真的是純天然無法養殖的。口感像海參一樣。

芋香金絲烙，初一看以為是螃蟹，其實是絲丁魚。

撈菜大腸頭，重點是底下的撈菜，都是店裡自製的。

小鮑魚焗排骨

小蚌

小旺螺鮮肉湯，最後的這個湯格外清甜呀。

13個人吃了15道菜，最後結賬1308元，有圖有真相，真的是驚呆了！

如此性價比高的餐廳，真的是很少了。

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