廚房中「最養生」的3種調料，喜歡吃的人，少生病易長壽

廚房中的柴、米、油、鹽、醋是我們生活中不可少的食材，但它們的價值可不僅局限於烹飪美食，對症使用，還能幫我們解決身體常出現的一些小毛病！

1.生薑

「冬吃蘿蔔，夏吃薑」是中醫「秋冬養陰，春夏養陽」的實際運用。炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，消化液分泌減少，而生薑中的姜辣素能刺激舌頭味覺神經和胃粘膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液分泌，從而起到開胃健脾，促進消化、增進食慾的作用。

姜能夠祛除體內的濕，有燥濕健脾的作用，而醋能夠軟化血管。醋的味道是酸味的，酸味能夠收斂，而生薑是發散的，兩者一收一散正好中和。醋泡鮮姜在外感風寒的時候可以吃一些，比較容易去寒。夏天是濕氣重的時節，醋泡姜不能錯過，養生又祛濕，預防肥胖。

2.辣椒

說到辣椒，作為調味品的確是老少皆宜的調味品。營養也是豐富的，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。辣椒有一定的藥性，因此能「除風發汗，行痰，除濕。」用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

3.花椒

用花椒泡腳對於祛濕是很有幫助的，人的腳底有許多的穴位，用花椒泡腳，可以打開人體的一些穴位，加快血液的流動速度，讓人們快速的暖起來，也可以排出體內的一些濕氣。

花椒不僅是一種調味品，其中還含有蛋白質以及維生素等營養物質，這些是人體生長必需的成分，可以幫助血管擴張，因此可以達到降血壓的效果，想要實現這樣的效果，在做飯的時候適當多方一點花椒就可以。

有句俗話：「看廚房，才知道主人的生活品位」。現如今廚房也成了健康的體現，廚房中的食物更是健康長壽的體現。好生活是從廚房中的食材開始的。

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