好吃的米飯怎麼做，這兩種辦法讓米飯變得美味無比
飯，一直都是大家心中最美好的主食。但是單一的白米飯，卻讓人提不起任何興趣。所以現在我們對於米飯，有了更多的選擇，例如咖喱粉或是牛肉飯這樣飯菜合一的主食。
想要做好一碗好的牛肉飯，首先我們準備一整個洋蔥，並且把洋蔥切成條。洋蔥在牛肉飯中，起到了至關重要的作用，洋蔥獨特的味道，能夠蓋住牛肉的腥臊味，並且還能給整體菜品帶來一絲蔬菜的甘甜。
然後把洋蔥放在水中，等洋蔥煮到微微變軟的時候，直接在水中加入料酒、米酒和糖來進行調味。其實最好的調味，還是日本清酒和味淋，因為這兩樣食材都可以有效地去除牛肉的不好的味道，並且帶來甘甜的口感。當然這兩種調料也可以簡單的使用米酒和料酒進行代替，雖然口感不會那麼好，但是也還算是不錯。
然後再把肥牛片直接放進去一起煮，去掉上面的沫。然後放入醬油，進行調味和調色，中小火燒20分鐘，讓牛肉慢慢的入味，也讓洋蔥變得更軟，味道能夠更好的釋放出來。等到湯汁收干收到一半的時候，就差不多了。因為還要保留一部分湯汁，這樣澆在米飯上，才會更好吃。喜歡吃雞蛋的，還可以煎一個半熟的雞蛋，放在飯上，蛋液慢慢的流淌出來，和牛肉以及飯混合在一起，更加的滑嫩，並且也更有日式風味。
除了牛肉飯以外，更簡單易做的就是咖喱飯了。可以選擇雞腿肉來製作，因為這樣肉質更嫩更好吃，如果是減肥中的人的話，就可以選擇脂肪含量比較少的雞胸肉來製作。首先把雞肉切成塊，配菜也切成比較大的滾刀塊。配菜的選擇上，可以多選擇澱粉類的食物，以及味道比較濃郁的食物，例如土豆和洋蔥等。
然後在鍋內放入少量的油，稍微煎一下薑片，把蔥倒進去炒香，然後肌肉也倒進去炒到斷生，撈起在碗里備用。鍋內再次加入油，先放入洋蔥，煸炒出香味後，再放入其他的配菜一起炒。最後加入肌肉，再加入水，如果有高湯的話，也可以加入高湯。水開後，就可以放入咖喱塊，並且不斷攪拌均勻讓咖喱塊融化，中火燉煮大到湯汁變得濃稠就可以用食鹽調味後關火，盛出澆在米飯上了。
其實想要米飯變得好吃，也是非常容易的！所以不要只是吃無趣的白米飯了，快來試試這兩種米飯的其他做法吧！
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