大熱天，最受歡迎的一道懶人菜，不油膩，好吃又下飯，做法特簡單！

這幾天廣州的天氣悶熱悶熱的。讓人快透不過氣來了。據說廣州還發布了紅色溫度預警。未來幾天的溫度還有望繼續攀升。室外可能會到35度以上。這麼熱的天氣還是盡量減少戶外活動，特別是中午太陽最猛的時候。由於天氣太熱了，這幾天都沒有太多胃口。特別是中午，一個人在家，煮太多一個人又吃不完，所以通常都是炒一個快手菜，煮點粥或飯，就應付過去了。家裡剛好有什麼蔬菜，就煮什麼。不過有一點就是不吃太油膩。大餐就等晚上人齊了才做吧。今天和大家分享的是一道懶人菜。雖說是懶人菜，可是他味道卻一點都不打折扣哦~還是很好吃的。

拍攝的比較家常，因為本來就是中午在家煮來自己吃的，沒有打算分享。後來覺得蠻好吃的，就順便拍了幾張照片，大家見諒啊~嘻嘻！菜下面是粉！

【白菜炒火腿腸】

【食材】：去頭長梗白菜500克，大蔥半條，番茄1個，火腿腸2條，大蒜3瓣。

食材處理：白菜泡洗乾淨後，切塊（3公分左右），把菜桿和菜葉分開（到時炒的時候分時段放），瀝干水備用。大蒜切丁備用，大蔥切片備用，火腿腸斜切片備用，番茄切丁備用。

烹飪步驟：

1、起熱油鍋，中火炒香大蒜，大蔥段（火太大，蒜容易炒焦）。調大火，加入番茄炒熟。（番茄炒著炒著會出水）

2、先放入菜桿，大火翻炒均勻，炒至7成熟後放入菜葉繼續翻炒。

3、加入火腿腸片翻炒均勻，大火煮熟。

大火煮開後，加鹽調味，即可出鍋咯！

這道菜我沒有下一滴水，白菜和番茄都是很能出水的，你看我煮到最後鍋里還是有很多水。這道菜最好就是混著飯一起吃，濕濕的，香噴噴，有菜有肉很下飯。做法也很簡單，大家快來試試吧！

我煮了些米粉，加了一勺菜在上面，很好吃！

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