虎皮青椒兩種經典做法，每一種都好吃下飯
吃住行，放在第一位的是吃，可見吃對於人的重要性有多大，可以通過吃補充身體所需要的營養，所以要想吃出美味，吃出營養，特別是到了夏季，首先要吃一些開胃菜，這樣才能讓食慾旺盛，營養吸收才能更多。今天介紹的是兩種虎皮尖椒的做法，都是經典做法，每一種都特別的下飯，學會可以讓家人換著法的吃。
虎皮青椒的做法十分簡單，這道菜也十分的廉價，到了夏季之後，青辣椒是幾毛錢一斤，買上一斤青辣椒，還不超過一塊錢，即使做出來的成本，也不過在一元錢左右，可以說是最便宜的美食。
把購買來的青辣椒，要洗乾淨，要把內里的種子取出，在買青辣椒時，如果你喜歡吃辣，這道菜做出來的味道會更爽，不喜歡吃辣的，可以在買的時候注意一下，要買比較長的青辣椒，這樣的辣椒好做也好看，把辣椒處理好之後，就可以放在盤子當中待用。
這道菜還需要準備適量的白糖，適量的食用醋，可以放一點老抽，少量的食用油，水澱粉少許，也可以不放，這都根據自己的口味和需求來選擇，因為在家做菜講究的就是簡單隨意。
這時就可以在鍋中稍微放一點油，把準備好的青辣椒放在鍋中煎，煎成兩面出現虎皮狀，這時辣椒會出現香味，就可以盛出放在盤子當中備用。這時在鍋中適量的放油，加一點食鹽，白糖，香醋，生抽，適當的勾芡一點澱粉，大約翻炒幾下，出香味之後，就可以把準備好的虎皮辣椒倒進去，來回的翻炒，大約一分鐘之內，再淋上一點香油，這道美食就大功告成。
還有一種虎皮青椒，做法也很簡單，也是把青辣椒在鍋中煎一下，煎成虎皮狀，這時可以把煎好的虎皮辣椒稍微改一下刀，可以切成一段一段的，就可以放在碗中，放進去適量的食醋，適量的老抽，再放進去適量的食鹽，香油，通過充分的攪拌，這道簡單又好做的虎皮青椒味道也比較獨特，這種做法更簡單。
以上這兩種虎皮青椒的做法都十分簡單，可以說是一學就會得美食，特別是在夏季，可以經常做給自己的家庭車，不但是特別下飯的一種簡單又經濟的美食，它所富含的維生素也比較豐富，特別是維生素c，經常的吃，有預防身體組織部位壞死的作用。
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