池塘里一種水草，農民用來養草魚，草魚個個又大又肥

養過魚的人都知道，在池塘里放一些魚類可食用的水草，不僅能改善水質，還能增加魚類的肉質感，這種生態型的養殖方式也得到了越來越多養殖戶的喜愛，今天筆者就給大家介紹一種可食用的水草：眼子菜。

眼子菜是一種多年生水草，常見於湖泊、稻田和池塘中，種植戶一般都將它當成一種雜草來清理，不過這種水草其實有不錯的經濟價值。

首先作為一種可食用水草，眼子菜的嫩莖葉其實是可以食用的，四五月採摘最鮮嫩的部位，洗凈後用開水燙一下，然後再用清水漂洗，用來涼拌或炒食皆可，另外眼子菜用來煲湯味道也很獨特。

眼子菜養魚也是一種很環保的做法，尤其是飼養草魚時，在池塘里放上一些眼子菜，眼子菜釋放的氧氣不僅能改善水質，還能餵養草魚，養出的草魚是個個又大又肥。

眼子菜還有不錯的觀賞價值，不管是公園的水池中，還是家裡的山水盆景中，放上一些眼子菜，都能起到很好的美化作用，而且這種水草隨處可見，價格也相當便宜，十塊錢可以買到100片葉面的眼子菜，簡直是價廉物美！

你的家鄉有眼子菜嗎？你知道眼子菜還有哪些作用嗎？每日分享三農資訊，和琳琳一起發現農村之美！（部分圖片來自網路）

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