世界上對人體最有益的4大蔬菜，最後一種小朋友們喜歡玩！

1.生菜，生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！

2.萵筍，價格低廉易於保存，還被人們稱作是「黃金菜」。萵筍是一種富含鉀且低鈉的蔬菜，可以幫助高血壓患者調節體內的鈉鉀平衡狀態，對於控制病情有很好的幫助，同時，萵筍中還含有豐富的膳食纖維，可以降低血液的粘稠度，進而幫助我們在一定程度上預防動脈硬化的發生危險

3.扁豆，扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」，豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。

4.蒲公英，蒲公英不僅營養豐富，維生素、礦物質等含量高，還能起到清熱解毒、消腫散結的作用，對付口腔潰瘍效果極佳。如果已經患有口腔潰瘍，可以將蒲公英放入嘴中嚼食，大約5分鐘後咽下，可以起到內服外敷的作用，這樣反覆幾次，潰瘍很快就會癒合了。

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