愛吃槐花的注意了，這三種健康吃法一定要知道，城裡人吃過的不多

暮春時節，槐花盛開，槐花有一瓣向後仰，上面還微微帶有淺淺的黃色，左右兩邊開著兩瓣白色的小花瓣，小巧玲瓏，可愛極了。

槐花的健康吃法。

1，槐花湯

把水燒開，放進洗乾淨的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茶還要香，吃過後整天覺得花香在口。

2，槐花菜

把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。

3，槐花糕

把槐花用清水淘乾淨，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑。

槐花該怎麼選

宜挑選那些含苞欲放的花蕾，花開而未開，鮮嫩欲滴，香氣瀰漫，食用起來也是脆脆甜甜的。不過，由於槐花的觀賞價值，請不要隨意採摘路邊觀賞用的槐花並食之，謹防農藥殘留。

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【圖片來源於網路】

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