教你豬蹄的新做法,好吃到沒朋友,一般人都沒做過,學會夠用一生,先收藏了
美食
05-27
大家好,今天教大家一個豬蹄的新做法。簡單易學,非常的省事,不需要超高的廚藝,即使是零廚藝的廚房新手也能很做的來。豬腳肉肉酥爛,滋味濃郁,讓人一吃就上癮。
做法:
1、準備食材:豬腳洗凈剁成大塊,提前泡好的黃豆,兩個八角,一個蔥結,少許桂皮,適量生薑片,香葉,蒜瓣,大蒜和干辣椒。
2、豬蹄冷水下鍋,加入薑片,蔥結,料酒大火煮開焯水去腥,焯水三分鐘撈出過涼水。
3、鍋燒乾放油燒熱,放入多一點的冰糖粉,中小火炒出糖色。糖色變成棗紅色,放入控干水分的豬蹄,迅速炒勻使豬蹄裹上糖色。
4、放入全部的香料,把香料炒香。開始調味:適量生抽,蚝油,料酒,少許老抽調色大火翻炒。
5、繼續倒入泡好的黃豆,啤酒一罐翻炒均勻,放入少許鹽轉大火煮開。
6、大火煮開後,放入電飯鍋內膽里,按下煮飯鍵,待煮飯鍵跳到保溫鍵就可以了。
一道美味的電飯鍋燉豬腳就完成了,做法簡單,滋味濃郁,讓人吃一口就上癮,你們學會了嗎?喜歡的請幫忙點個關注,點個贊,謝謝大家的支持。
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