美味的紅燒排骨家常做法，掌握這幾個技巧，簡單又好吃

主料： 排骨適量； 輔料： 八角適量，桂皮適量，蒜泥半個，生薑5-6片，老抽適量，料酒適量，食用鹽適量，蔥適量；

做法： 加入老抽和料酒，將排骨腌兩個小時就ok。

出一下水去腥味，在水中放入生薑，蔥幾隻。至水沸騰後再燜個三分鐘即可出鍋。

?將排骨撈出瀝干。

準備蒜泥生薑蔥。

將準備好的生薑蒜泥蔥放入熱油中爆炒，一分鐘後將排骨倒入，煎至排骨倆面金黃顏色以後，倒入老抽，料酒，放入八角桂皮，糖。

在鍋中燜個20分鐘至湯汁變成粘稠狀即可。出鍋，美味誕生了。

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